令和8年産の新米販売開始です！
HPをご覧いただき誠にありがとうございます。
昨年は収量不足によりHP販売が出来ず、皆様に多大なご迷惑をお掛けしましたが、令和8年産のお米について
大勢のお客様からの問い合わせとご注文をいただき、心より感謝申し上げます。
本年度は収量も安定しており、通常通りの販売が出来る見込みです。
HPでの販売開始をお待たせしてしまい、大変申し訳ございませんでした。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
当店にお越しになるお客様へ
臨時休業の場合がございますので事前に電話確認いただけますと幸いです。
約400年前、市川五郎兵衛が私財を投じて作った用水、これが五郎兵衛新田村の始まりでした。
現長野県佐久市の浅科地区、蔘科山からの清流と澄んだ空気によって丹念に作られた五郎兵衛米は未だに息づいています。
弊社では五郎兵衛米の美味しさをお伝えするべく、苗・稲の生育から販売まで一貫した生産を行っております。
現長野県佐久市の浅科地区、蔘科山からの清流と澄んだ空気によって丹念に作られた五郎兵衛米は未だに息づいています。
弊社では五郎兵衛米の美味しさをお伝えするべく、苗・稲の生育から販売まで一貫した生産を行っております。
粘りと甘み
浅科の強粘土質な土壌によって育つ五郎兵衛米は、粘りと甘みが強いのが特徴です。
炊きたてはもちろん、冷めても美味しくお弁当やおにぎりにしたときの違いは圧倒的です。
炊きたてはもちろん、冷めても美味しくお弁当やおにぎりにしたときの違いは圧倒的です。
食べごたえある硬質米
さまざまなブランド米がある中で、五郎兵衛米は日本でも珍しい硬質米に分類されます。生産量の希少さから、「幻の米」として高級料亭などで利用されています。
確かな品質
当社がお届けする五郎兵衛米は安心・安全にこだわった特別栽培米。贈り物ギフトなどにもお選びいただいています。
お米の研ぎ方
当社の白米は、昔ながらの循環式精米機を使っており、徐々に白米にする事で旨味を残します。
研ぎ汁が半透明になるまでよく研いでから炊いて下さい。
水の調整
炊飯前に冷蔵庫内で水につけておくと、より美味しく炊きあがります。
または、炊飯前に氷で冷やした水でも美味しく炊きあがります。
商品に関するご質問・ご注文などお気軽にお問い合わせください。
〒384-2104 長野県佐久市甲2163-1
TEL.0267-58-2927
FAX.0267-58-3651