約400年前、市川五郎兵衛が私財を投じて作った用水、これが五郎兵衛新田村の始まりでした。
現長野県佐久市の浅科地区、蔘科山からの清流と澄んだ空気によって丹念に作られた五郎兵衛米は未だに息づいています。
弊社では五郎兵衛米の美味しさをお伝えするべく、苗・稲の生育から販売まで一貫した生産を行っております。
現長野県佐久市の浅科地区、蔘科山からの清流と澄んだ空気によって丹念に作られた五郎兵衛米は未だに息づいています。
弊社では五郎兵衛米の美味しさをお伝えするべく、苗・稲の生育から販売まで一貫した生産を行っております。
お客様へお願い
現在、店頭販売のみとさせていただいておりますが、価格についての問い合わせが大変多いです。 申し訳ありませんがお答えは出来ませんのでご了承ください。
お客様へのお詫び
令和7年産の収穫量が著しく減少しており、今年度のネット販売は停止させていただきます。
販売再開をお待ちいただいていた方、大変申し訳ありません。 現在、店頭販売はしておりますが制限をかけて販売しております。
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承ください。
お米の値上げのご報告
五郎兵衛米ブランドとして生産→販売を行い、なるべく高値設定をしないで販売してきましたが、全国的にみても本年は高値で推移しており農業機械やすべてにおいての資材高騰により、値上げさせていただく事となりました。皆様のご負担が増える事、大変心苦しいですがご理解の程よろしくお願い申し上げます。
2025-10-27
2025-09-17
2025-09-11
2025-06-23
2025-04-10
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粘りと甘み
浅科の強粘土質な土壌によって育つ五郎兵衛米は、粘りと甘みが強いのが特徴です。
炊きたてはもちろん、冷めても美味しくお弁当やおにぎりにしたときの違いは圧倒的です。
炊きたてはもちろん、冷めても美味しくお弁当やおにぎりにしたときの違いは圧倒的です。
食べごたえある硬質米
さまざまなブランド米がある中で、五郎兵衛米は日本でも珍しい硬質米に分類されます。生産量の希少さから、「幻の米」として高級料亭などで利用されています。
確かな品質
当社がお届けする五郎兵衛米は安心・安全にこだわった特別栽培米。贈り物ギフトなどにもお選びいただいています。
お米の研ぎ方
当社の白米は、昔ながらの循環式精米機を使っており、徐々に白米にする事で旨味を残します。
研ぎ汁が半透明になるまでよく研いでから炊いて下さい。
水の調整
炊飯前に冷蔵庫でよく冷やした水につけておくと、より美味しく炊きあがります。
または、炊飯前に氷水を加えても美味しく炊きあがります。
商品に関するご質問・ご注文などお気軽にお問い合わせください。
〒384-2104 長野県佐久市甲2163-1
TEL.0267-58-2927
FAX.0267-58-3651